ชื่อล็อคอิน
รหัสผ่าน
ข่าวประจำวัน
ดูดวงออนไลน์
เกมส์
ท่องเที่ยว
รถยนต์
 
เนื้อเพลง
หาเพื่อน
สุขภาพ
ประกาศซื้อขาย
หางาน
ค้นหา




สวัสดีค่ะสาวกชวนชิมทั้งหลายฮ่าฮ่าวันนี้มาอัพเดตอาหารกันอีกแล้วกับเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น อุ้ย!! อดเซอร์ไพรซ์ฮ่าฮ่าไม่น่าบอกก่อนเลย ถ้าพูดถึงกุ้งตัวโตๆบนวุ้นเส้นตราต้นสนรสช่าตินุ่มลุ้นกับกุ้งตัวใหญ่ๆแสนออร่อยแน่นอนมันต้องเป้นกุ้งอบวุ้นเส้นแน่นอนค่ะกุ้งอบวุ้นเส้นทำยากไหม?? ไม่ยากค่ะถ้าเรารู้หลักและวิธีในการทำทมุกๆอย่างมันจะทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก(อ๊ายย!! คำคมฮ่าฮ่า)  นั่นแหละค่ะแล้ววันนี้เราก็จะมาพูดถึงวิธีการทำกุ้งอบวุ้นเส้นแสนง่ายมารับประทานกันนะค่ะก่อนอื่นเราจะต้องมีส่วนผสมในการทำก่อนะค่ะ

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น

§  กุ้ง 150 กรัม

§  วุ้นเส้น 75 กรัม

§  ขิงซอยแผ่น 50 กรัม

§  เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม

§  ผัดขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น

§  หัวหอมใหญ่หั่นหยาบ

§  ผักชีเด็ดใบ

§  น้ำมันหอย 100 กรัม

§  ซีอี๋วขาว 50 กรัม

§  ซอสปรุงอาหาร 30 กรัม

§  น้ำตาลทราย 20 กรัม

§  เกลือ 10 กรัม

§  เหล้าจีน

§  น้ำซุปไก่เล็กน้อย

 

เกิ่ลเรื่องอคีกสักหน่อยค่ะกุ้งอบวุ้นเส้นนั้นสามารถทานเล่นได้และเมื่อเราไปภัตาคารหรือร้านอาหารแสนหรูสิ่งแรกที่จะสั่งคือกุ้งอบวุ้นเส้นต่อมาตามด้วยต้มยำนั่นเองฮ่าฮ่า(กูรู มาเอง) นั่นแหละค่ะคนไทยonly เราสามารถ ทำ กุ้ง อบ วุ้น เส้น ทางเองที่บ้านได้ง่ายๆแสนง่ายเลยค่ะมาดูวิธีการทำกันค่ะ


วิธีทำอาหาร กุ้งอบวุ้นเส้น

นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำประมาณ 10 นาทีหรือจนเส้นนิ่มดีแล้วค่ะนำขึ้นพักไว้ให้มันสะเด็ดน้ำจากนั้นทำความสะอาดกุ้งตัดหนวดผ่าหลังแล้วดึงเส้นเลือดดำออกให้หมดค่ะ(โหดร้ายนิดนึงฮ่าฮ่า)

นำขึ้นฉ่ายมาล้าง ซอยหยาบๆ ฝานขิงเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นนำกระเทียมมาแกะเปลือก ทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก จากนั้นผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่ พริกไทยโขลกหยาบ และกระเทียมที่บุบไว้รวมกันในชามผสม นำขิงฝานลงไปผัดในกระทะ จากนั้นหั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดพอดีแล้วนำไปทอดบนกระทะ นำกุ้งวางทับลงไป แล้วนำวุ้นเส้นและส่วนผสมทั้งหมดในชาม ผสมราดลงไปบนตัวกุ้งที่เรียงไว้แล้ว จากนั้นก็นำกุ้งที่เหลือวางเรียงทับลงบนวุ้นเส้นอีกทีปิดฝาอบนานประมาณ 25-30 นาที เมื่อสุกได้ที่ (น้ำซุปเดือดและกุ้งสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม) ก็ใส่ใบขึ้นฉ่ายลงไปแล้วอบต่อไปอีกประมาณ 2 นาทีตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ รับรองว่าอร่อยสุดๆแน่นอนค่ะ ^__^ ลองไปทำกันดูนะค่ะทำง่ายแถมอร่อยอีกด้วยค่ะ

 ข่าวล่าสุด
 
ยังไม่ได้
เป็นสมาชิก
สมัครที่นี้
ชื่อ: 11
No. 374 / เวลาโพส : วันที่ 7 กันยายน , 2013 : 19:59:09
...
แสดงความคิดเห็น
ชื่อผู้โพส
รายละเอียด
อีโมติคอน

 ?ใส่รหัสลับ ใส่ให้ตรงกันครับ